{"id":2540,"date":"2026-03-20T14:38:29","date_gmt":"2026-03-20T17:38:29","guid":{"rendered":"https:\/\/audiview.com.br\/news\/receita-de-bacalhau-com-batatas-ao-forno\/"},"modified":"2026-03-20T14:38:29","modified_gmt":"2026-03-20T17:38:29","slug":"receita-de-bacalhau-com-batatas-ao-forno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/audiview.com.br\/news\/receita-de-bacalhau-com-batatas-ao-forno\/","title":{"rendered":"Receita de Bacalhau com batatas ao forno"},"content":{"rendered":"<h2>Ingredientes<\/h2>\n<ul>\n<li>500 gramas de lombo de bacalhau (j\u00e1 dessalgado)<\/li>\n<li>2 batatas inglesas grandes<\/li>\n<li>1 cebola branca grande<\/li>\n<li>5 dentes de alho<\/li>\n<li>Ovos<\/li>\n<li>1\/2 x\u00edcara de ch\u00e1 de azeitonas pretas do tipo portuguesa (90 gramas)<\/li>\n<li>1 x\u00edcara de ch\u00e1 de azeite de oliva (240 ml)<\/li>\n<li>1\/2 ma\u00e7o de salsinha<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Modo de Preparo<\/h2>\n<ol>\n<li>Separe os ingredientes e utens\u00edlios necess\u00e1rios. Descasque e corte as batatas em rodelas grossas e descasque as cebolas, cortando-as em fatias largas. Coloque os ovos para cozinhar em uma panela com \u00e1gua at\u00e9 ficarem firmes. Descasque-os, reserve e preaque\u00e7a o forno a 200\u00b0C;<\/li>\n<li>Coloque \u00e1gua em uma panela grande e leve ao fogo. Assim que ferver, mergulhe o bacalhau e deixe aferventar por cerca de 5 minutos;<\/li>\n<li>Retire as postas de bacalhau com uma escumadeira quando as lascas come\u00e7arem a se separar e reserve a \u00e1gua do cozimento. Forre o fundo de uma travessa grande (29&#215;17 cm) com uma camada generosa de azeite e acomode as postas de bacalhau;<\/li>\n<li>Na mesma \u00e1gua do bacalhau, cozinhe as rodelas de batata, as cebolas e os dentes de alho at\u00e9 que fiquem macios, mas ainda firmes, por aproximadamente 7 minutos;<\/li>\n<li>Na travessa, encaixe as batatas, as cebolas, os dentes de alho e as azeitonas entre o bacalhau. Adicione os ovos cozidos cortados ao meio por cima;<\/li>\n<li>Regue todo o preparo com o restante do azeite, garantindo que os ingredientes do topo fiquem bem umedecidos. Leve ao forno preaquecido por 25 minutos a 200\u00baC, at\u00e9 que o azeite esteja borbulhando e os ingredientes levemente dourados. Pique a salsinha e salpique sobre a travessa assim que retirar do forno;<\/li>\n<li>E est\u00e1 pronto! Sirva a bacalhoada bem quente acompanhada do arroz ou algum outro acompanhamento de sua prefer\u00eancia.<\/li>\n<\/ol>\n<p><small>Fonte: Receitaria<\/small><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Prepare o delicioso Bacalhau com batatas ao forno, uma receita tradicional e farta para momentos especiais. Dicas de dessalga e preparo inclu\u00eddas para um prato perfeito.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2539,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_uag_custom_page_level_css":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[10],"tags":[1881,1884,1883,1882],"class_list":["post-2540","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receitas","tag-bacalhau","tag-culinaria-portuguesa","tag-prato-principal","tag-receita-tradicional"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/audiview.com.br\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/news-1774028306.jpg","uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/audiview.com.br\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/news-1774028306.jpg",730,480,false],"thumbnail":["https:\/\/audiview.com.br\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/news-1774028306-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/audiview.com.br\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/news-1774028306-300x197.jpg",300,197,true],"medium_large":["https:\/\/audiview.com.br\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/news-1774028306.jpg",730,480,false],"large":["https:\/\/audiview.com.br\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/news-1774028306.jpg",730,480,false],"1536x1536":["https:\/\/audiview.com.br\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/news-1774028306.jpg",730,480,false],"2048x2048":["https:\/\/audiview.com.br\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/news-1774028306.jpg",730,480,false]},"uagb_author_info":{"display_name":"admin","author_link":"https:\/\/audiview.com.br\/news\/author\/admin\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"Prepare o delicioso Bacalhau com batatas ao forno, uma receita tradicional e farta para momentos especiais. 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