Mato Grosso, um dos pilares do agroneg\u00f3cio brasileiro e l\u00edder nacional na produ\u00e7\u00e3o de soja e carne bovina, enfrenta um paradoxo surpreendente em seu pr\u00f3prio abastecimento alimentar: a escassez de frutas, legumes e verduras (FLV) cultivados em seu solo. Apesar da vastid\u00e3o de suas terras f\u00e9rteis e de sua pujan\u00e7a no setor produtivo, o estado depende maci\u00e7amente da importa\u00e7\u00e3o desses produtos essenciais para a dieta de sua popula\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
A dimens\u00e3o dessa depend\u00eancia \u00e9 not\u00e1vel. Em Sinop, um dos munic\u00edpios mais din\u00e2micos do norte mato-grossense, estima-se que mais de 95% dos hortifr\u00fatis consumidos pela popula\u00e7\u00e3o s\u00e3o importados de outras regi\u00f5es do pa\u00eds. A informa\u00e7\u00e3o foi confirmada por Jos\u00e9 Pedro Serafini, secret\u00e1rio de Desenvolvimento Econ\u00f4mico do estado, que aponta diversos fatores para essa lacuna produtiva. Entre eles, destacam-se o alto valor da terra, que \u00e9 extremamente valorizada e mais rent\u00e1vel para o cultivo de gr\u00e3os em larga escala; os desafios log\u00edsticos, uma vez que frutas e hortali\u00e7as s\u00e3o perec\u00edveis e as grandes dist\u00e2ncias internas do estado encarecem e dificultam o transporte; e as condi\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas, com uma esta\u00e7\u00e3o seca que se prolonga por seis meses, exigindo sistemas de irriga\u00e7\u00e3o robustos que nem todos os agricultores t\u00eam capacidade de manter para grandes volumes de produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Diante desse cen\u00e1rio de car\u00eancia e demanda n\u00e3o atendida, surgem oportunidades de neg\u00f3cio. Foi a situa\u00e7\u00e3o em Sinop que motivou a empreendedora mineira Vanessa Cristine de Souza. Percebendo a necessidade, Vanessa e seu esposo decidiram investir e, no in\u00edcio deste ano, abriram uma distribuidora de frutas, verduras e legumes na cidade, mirando em suprir a demanda por produtos frescos e de qualidade.<\/p>\n
\u201cA qualidade aqui era muito prec\u00e1ria. Eu ia no mercado e era um sacrif\u00edcio para comprar uma fruta\u201d, relata Vanessa, evidenciando a dificuldade dos consumidores locais antes de sua iniciativa. O sucesso da distribuidora foi imediato e surpreendente. O espa\u00e7o inicialmente projetado apenas para estoque precisou ser rapidamente transformado em uma esp\u00e9cie de feira, exibindo uma vasta gama de mais de 100 op\u00e7\u00f5es de produtos de hortifr\u00fati. A alta procura \u00e9 um testemunho claro da lacuna existente no mercado local e da aceita\u00e7\u00e3o entusiasmada dos consumidores por alternativas que percorrem um longo caminho para chegar \u00e0 mesa dos mato-grossenses.<\/p>\n
Fonte: GLOBO RURAL<\/small><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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