Ingredientes
- Bananas maduras
- Ovos
- 1 xícara de chá de leite (240 ml)
- 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar (300 gramas)
- 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina (60 gramas)
- Sal
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo (360 gramas)
- Fermento
Modo de Preparo
- Junte os ingredientes necessários. Quebre os ovos para verificar se estão bons e preaqueça o forno a 180 ºC.
- Descasque as bananas e amasse-as com um garfo. Reserve.
- No liquidificador, adicione os ovos, o leite, o açúcar, a manteiga e o sal. Bata por 2 minutos, até que a mistura fique homogênea.
- Transfira a mistura para um recipiente grande. Adicione a farinha de trigo e misture bem com uma colher, até a massa ficar homogênea.
- Acrescente as bananas amassadas e incorpore à massa. Em seguida, adicione o fermento e misture delicadamente.
- Despeje a massa numa assadeira de furo central (20 cm) untada e enfarinhada. Leve ao forno a 180 °C por 35 a 40 minutos.
- Após esse tempo, fatie e sirva acompanhado de uma xícara de café.
Fonte: Receitaria