Um dos momentos mais marcantes da história do programa “Globo Rural” foi revisitado recentemente: o mutirão do porco em Minas Gerais, um evento que envolveu o abate de um animal de mais de 300 quilos. A reportagem, que estreou em 2003, foi destaque no quadro “Baú do Globo Rural” no último domingo (11).
A narrativa original transporta o telespectador para a Serra da Canastra, onde vizinhos e parentes da matriarca Dona Tide se reuniam. O objetivo era preparar o imenso porco, garantindo a alimentação da família para todo o ano. A tradição destacava-se pela ausência de desperdício: a gordura era transformada em banha; as carnes resultavam em linguiças, torresmos e a famosa “carne de lata”, técnica que permitia a conservação por meses.
Seis meses após o falecimento de Dona Tide, seus filhos continuam a preservar esse valioso legado cultural. A prática do mutirão segue viva na família, sendo realizada periodicamente. O último grande evento ocorreu há dois anos, demonstrando a resiliência e a importância dessa tradição na vida rural brasileira.
Fonte: [NOTICIAS] GLOBO RURAL