A demanda por informações sobre o cultivo de pimentas e a produção de conservas motivou a disponibilização de materiais especializados. Adão Lino Cavalcanti, produtor rural de Rosário Oeste (MT), buscou orientações sobre como cultivar pimentas para a fabricação de produtos em conserva.
Em resposta, foram destacados recursos de instituições renomadas. Um livro da Epamig oferece um guia completo para o cultivo de diferentes tipos de pimenta, abordando desde o preparo do solo até as etapas de irrigação e colheita.
Para aqueles interessados na transformação dos frutos, um folheto da Embrapa detalha o processo de preparo para a produção de conservas. O material instrui sobre as melhores técnicas a serem aplicadas antes do armazenamento, visando garantir tanto o sabor quanto a segurança alimentar do produto final.
Ambos os guias são acessíveis e fornecem informações detalhadas para produtores e interessados no setor.
Fonte: GLOBO RURAL