O programa Globo Rural destacou recentemente o preparo de um tradicional doce de abóbora, oferecendo um passo a passo completo para os telespectadores. A receita é ideal para quem busca uma sobremesa caseira com sabor característico.
A seguir, confira a lista de ingredientes e o modo de preparo conforme apresentado na atração:
Ingredientes:
- 2 kg de abóbora jacaré (abóbora rústica)
- 500 g de açúcar cristal
- 2 caixas de leite condensado
- 400 ml de leite de coco
- 6 cravos
- 4 cavacos de canela
Modo de preparo:
- Inicie descascando a abóbora.
- Cozinhe a abóbora descascada em aproximadamente um litro de água por cerca de 30 minutos, adicionando a canela e o cravo durante o processo.
- Após o cozimento, amasse a abóbora ou utilize um liquidificador para obter uma consistência homogênea.
- Em um tacho (panela de fundo grosso), combine a abóbora amassada, o açúcar, o leite condensado, o leite de coco e o coco ralado.
- Leve a mistura ao fogo e cozinhe por 30 minutos. É fundamental mexer constantemente para evitar que a abóbora grude no fundo da panela e para que o doce atinja uma consistência de calda mais espessa.
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Fonte: GLOBO RURAL RECEITAS