Ingredientes

• 1 kg de batata bolinha (28 unidades)
• 1/3 de xícara de chá de sal grosso (110 gramas)
• 1 e 1/2 colher chá de páprica defumada (40 gramas)
• 5 dentes de alho
• 5 ramos de tomilho
• 1 colher chá de azeite

Modo de Preparo

1. Organize todos os ingredientes na bancada e preaqueça o forno a 200 ºC.
2. Lave as batatas em água corrente, retirando todas as impurezas.
3. Em um pilão, bata o sal grosso com a páprica defumada, formando um tempero mais fino.
4. Espalhe o tempero na base de uma assadeira retangular e adicione o alho com a casca.
5. Regue os ramos de tomilho com azeite e coloque-os na assadeira com papel manteiga, junto aos demais ingredientes e as batatas bolinhas.
6. Leve ao forno por 50 minutos a 200 ºC. Retire do forno e espere alguns minutos para desgrudar as batatas da forma ainda quente.
7. Prontinho, agora é só servir!

Fonte: Receitaria