Ingredientes

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo (310 gramas)
• 1/2 xícara de chá de açúcar refinado (100 gramas)
• 200 gramas de manteiga em ponto de pomada
• 200 gramas de goiabada em pedaços
• 200 gramas de requeijão cremoso

Modo de Preparo

1. Reúna todos os ingredientes em sua bancada, inclusive forminhas próprias para empada n.º2. Corte a goiabada em cubinhos;
2. Em uma tigela grande, acrescente a farinha de trigo, o açúcar refinado e a manteiga. Misture bem, com as mãos, até formar uma massa firme, lisa e levemente quebradiça;
3. Pegue uma porção pequena de massa (cerca de 25 gramas, caso queira padronizá-las) e molde nas forminhas, pressionando com os dedos. Retire o excesso das bordas;
4. Após moldar todas as forminhas, acrescente cerca de 4 cubinhos de goiabada em cada uma;
5. Em seguida, coloque 1 colher de sopa de requeijão em cada uma das forminhas;
6. Leve para assar a 160°C por 20 minutos, até as empadinhas dourarem;
7. Sirva em seguida para aproveitar toda a cremosidade!

Fonte: Receitaria