Ingredientes
- 4 colheres de sopa de milho de pipoca (45 gramas)
- 1/2 xícara de chá de açúcar refinado (100 gramas)
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal (20 gramas)
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 xícara de chá de Leite Ninho em pó (50 gramas)
Modo de Preparo
- Separe todos os ingredientes e organize a bancada, deixando uma panela grande e outra média à mão;
- Coloque a panela média no fogo médio, adicione o óleo e o milho de pipoca, tampe parcialmente e aguarde estourar, cerca de 8 minutos, até os estouros diminuírem;
- Desligue o fogo, transfira a pipoca para um recipiente grande e reserve destampada para que fique bem sequinha;
- Em uma panela grande e de fundo grosso, coloque o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando até derreter completamente e formar um caramelo claro;
- Acrescente a manteiga ao caramelo e mexa até derreter e incorporar totalmente;
- Com o fogo desligado, adicione o bicarbonato de sódio e misture imediatamente até o caramelo espumar e aumentar de volume;
- Em seguida, coloque toda a pipoca reservada na panela e misture bem, envolvendo todos os grãos no caramelo;
- Espalhe a pipoca sobre uma superfície ou assadeira grande e, ainda com a pipoca quente, salpique o leite em pó por cima e misture delicadamente até distribuir bem e ajudar a soltar os grãos;
- Prontinho! Aguarde esfriar completamente antes de servir ou armazenar. Aproveite essa delícia!
Fonte: Receitaria